Espresso Cafe Aki'sのブログが出来ました。

ブログ引越ししま~す。

Espresso Cafe Aki'sのブログが出来ました。


これからも、よろしくお願いします。

# by milk_masap | 2008-08-13 17:47 | お知らせ

「Espresso Cafe Aki's」オープン


昨日、「Espresso Cafe Aki's」に
お友達をお招きしました。
アキちゃんといっしょに、エスプレッソドリンクを作りました。


こんなメニューで、選んでもらいました。

ちょうど、豆が切れそうなので、いつものタリーズで
エスプレッソ・クラシコを買いました。

抽出時間が短いようなので、もうすこし豆を細かく挽いてもらうことにしました。
1つ下のサイズです。
これがベストだったようで、本に載っているように20-30秒で25-30cc
抽出できるようになりました。



ひょっとしたら新しいタンパーの成果もあるかもしれまんね。


Reg Barberのタンパーです。

ショートボールブビンガ&ステンレス 57mmフラットです。
手になじむ感じで、アメリカンローズウッドの木のぬくもりが感じられる
タンパーです。ステンレスの重さで、それほど力をかけなくても
綺麗にタンピングできます。



# by milk_masap | 2008-08-10 21:55 | プリモプエル

ハニー・カプチーノ

今日はハチミツを入れて
ハニー・カプチーノにしました。



ほどよい甘さで、なかなかいい感じでした。

# by milk_masap | 2008-08-08 22:23 | エスプレッソ

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